El material esta ordenado en capitulos que tratan, cada uno, una enfermedad determinada. La "Diabetes" digamos, y entonces propina las caracteristicas de la enfermedad o afeccion, y luego ofrece sugerencias de cuales frutas o verduras serian apropiadas para hacer jugos. La lista de enfermedades es extensa, y eso es positivo. Mi sugerencia es que si este fuera su primer libro de nutricion, o alimentacion, busque otro. Pero si ya tiene otros, basicos, de conocimiento general, creo que se puede aprovechar, sabiendo que dejar de lado y que utilizar.
En ocasiones las sugerencias que hace la autora, estan en discordancia con otras fuentes del conocimento medico mas autoritativas. Por cuanto se trata, exclusivamente de jugos, sepa que -los jugos- no suple las ingestas de fibra, que son de suma importancia y que se destruyen al licuar, o batir las frutas y verduras.
La traduccion sin lugar a dudas es pesima, hay palabras que ni siquiera estan traducidas... asunto que puede importar a la hora de regalarlo a un amigo o familiar hispano que no tenga conocimientos del idioma ingles.
Un trabajo, bastante bueno acerca del cuidado de la salud es: ?Que comeria Jesus?: El programa vital para comer bien, sentirse bien, y vivir mas EL autor es un medico, y -mas o menos- aborda las virtudes de la "dieta mediterranea" desde una perspectiva cristiana y medica.
Suerte y cuidese.Get more detail about Jugos para una vida saludable: Una guia para obtener el maximo beneficio de las frutas y los vegetales frescos.
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